Floransa Yeme İçme Notları

Yeme-içme konusunda en şanslı olduğunuz ülkelerden biri İtalya. Her yediğinizin ayrı bir lezzeti var. Ülkemizin damak tadıyla neredeyse aynı olan İtalya’da hangi yemeği denediysem hepsi birbirinden şahaneydi. Floransa yeme-içme konusunda yüzleri güldüren bir şehir. Stendhal sendromunu ancak böylesine güzel yemeklerle yenebilirsiniz. Floransa’da yemek nerede yenir diyenlere özel Floransa yeme içme notları…

Floransa’da Pizza

Yine mi pizza, İtalya’da pizzadan başka bir şey yok mu diyebilirsiniz ama o iş öyle değil:) İster istemez kendinizi pizza siparişi verirken buluyorsunuz, siz istemeseniz de o pizzanın mis gibi kokusu sokaklara öyle bir yayılıyor ki gel de yeme:) Üstüne bir de yarım asırdır bu işi yapan hünerli eller eklenince el mecbur o pizza yenecek:)

Gusta Pizza

Bakmayın öyle dışarıdan salaş ve küçük göründüğüne. Floransa’da pizza Gusto’da yenir diyenlere +1 diyorum! Yok böyle bir lezzet. Ama gitmeden önce uyarayım, çalışma saatleri sınırlı olduğundan burası daima tıklım tıklım. Önünde kuyruk olması gözünüzü korkutmasın, sıra çok çabuk ilerliyor. Bir uyarı daha; Gusta Pizza pazartesi günleri hizmet vermiyor, diğer günler 11.30-15.30 ve 19.00-23.30 saatleri arasında yemek için uğrayabilirsiniz. Bizim gibi ne zaman açık olduğuna bakmadan giderseniz pazartesi günü başka pizzacılar aramak zorunda kalabilirsiniz:)

Öğlen saatlerinde pek yoğun olmayan mekanda özellikle akşam 18.00’den sonra sıra oluşmaya başlıyor. Pizzalar odun ateşinde pişirildiğinden lezzetine doyum olmuyor, üstelik vejetaryenler ve veganlar için özel pizzaları bile bulunuyor. Gusta’da pizza fiyatları 5 euro‘dan başlıyor. Mekan küçük olduğu için burada oturmak yerine paketle alıp bira eşliğinde hemen karşısındaki merdivenlerde yemek daha keyifli. Hava güzelse bir deneyin derim!

Nasıl Ulaşabilirsiniz?: Pitti sarayının arkasında, Santa Spirito bazilikasının önünde yer alıyor. Via Maggio’da 46/R

Konum için tıklayın

Fuoco Matto

Pazartesi sendromunu Stendhal sendromuyla karıştırıp üstümüzdeki enerjiyi pizzaya aktarmak için Gusta Pizza’nın yolunu tutmuştuk. Ancak Gusta Pizza’nın pazartesi günleri kapalı olduğunu öğrendikten sonra kısa çaplı bir üzüntü yaşadıktan sonra eski bir İtalyan dostumuzun önerdiği Fuoco Matto’ya gitmeye karar kıldık.

Fuoco Matto, Gusta Pizza’nın aksine Cumartesi günleri 19.00-23.00 ve diğer günler 12.00-14.30 ve 19.00-23.30 saatleri arasında hizmet veriyor.

Fuoco Matto sadece pizza yapan bir yer değil, etten makarnaya, pizzadan tiramisu’ya kadar her şey var. Pizzalar 6 euro’dan, makarnalar 8 euro’dan, et seçenekleri 18 euro’dan başlıyor.

Eğer zamanım yok diyorsanız pizzanızı beklemeden paket olarak da alabiliyorsunuz. İçerisi Gusta Pizza’ya göre çok daha ferah. Fuoco Matto hamuruyla ve malzemelerin tazeliğiyle pizza konusunda Floransa’daki favori yemek adreslerimden ikincisi oldu. Garsonların ilgisini ve güleryüzlülüğünü söylemeden edemeyeceğim çünkü İtalya seyahatim boyunca gördüğüm en şirin ve en nazik insanlardı. Floransa’ya bir dahaki ziyaretimde Fiorentina steak denemeye mutlaka gideceğim.

Nasıl Ulaşabilirsiniz?: Galleria dell’Accademia’dan 1-2 dk yürüme mesafesinde Via Ventisette Aprille 16.

Konum için tıklayın 

Floransa’da Steak

Hep karbonhidrat hep karbonhidrat nereye kadar. Biraz da protein alma zamanı. Floransa’ya kadar gitmişken meşhur ‘Biestecca Alla Fiorentina‘ yemeden dönecek değildik, değil mi:) Floransa usulü biftek süt danasının sırtından elde edilen etin çok az pişirilmesi ile şahane bir lezzet haline geliyor. Fiorentina steak deneyerek tam puan verdiğim iki mekandan bahsetmek istiyorum.

Trattoria Nerone

Eğer siz de benim gibi et yemeklerine düşkünü biriyseniz Floransa’ya gelmişken Trattoria Nerone’nin meşhur Fiorentina Steak’ini yemeden sakın dönmeyin! Yanına gelen baharatlı patates ise parmaklarınızı yeme garantili! Etin az pişmişi makbul olduğu için size o şekilde servis ediliyor. Eğer çok pişmiş seviyorsanız sipariş sırasında garsona iletebilirsiniz ancak bunu hoş karşılamıyorlar haberiniz olsun. Dekorasyonu ile de hayran bırakan mekana akşam rezervasyonsuz gitmekse sıkıntı yaratabilir. Trattoria Nerone‘nin haftanın her günü 11.30-23.00 saatleri arasında açık olduğunu unutmayın.

Nasıl Ulaşabilirsiniz?: Firenze Santa Maria Novella tren istasyonuna birkaç dakika yürüme mesafesinde Via Nazionale’de.

Konum için tıklayın

Trattoria Za Za

Siena gezi notlarında akşam için yemek planımız olduğundan günü sadece aperitif şeylerle geçiştirdiğimizi söylemiştim. Siena’dan Floransa’ya Trattoria Za Za’da steak yemek için sabrettim.

Trattoria Za Za için Floransa’daki en şık mekanlardan biri diyebilirim. Menüsünde makarnadan çorbaya, pizzadan deniz ürünlerine, lazanyadan et yemeklerine kadar her şeyi bulabilirsiniz. Et yiyecek olmasam sanırım o menünün içinde kaybolurdum. Garson bize özellikle mantar soslu Ravioli’yi övse de kararımız belliydi o Fiorentina Steak yenilecek işte o kadar:) Steak söyleyecekleri şimdiden uyarıyorum porsiyonlar biraz büyük. Nerone’de olduğu gibi burada da steak az pişmiş olarak geliyor. Nerone’den sonra yediğim en iyi steak diyebilirim. Yanında ev şarabı söylemeyi unutmayın. Fiyatları genel anlamda biraz yüksek olsa da 2 kişi başlangıç, şarap ve steak için 63 euro ödedik.

Trattoria Za Za haftanın her günü 11.00-23.00 saatleri arasında hizmet veriyor. Biz yer bulma konusunda sıkıntı yaşamadık ama gitmeden önce rezervasyon yaptırabilirsiniz. Bu arada mekanda kişi başı 2.5 euro servis ücreti alınıyor. Mercato Centrale’de bulunan Trattoria’dan çıktıktan sonra meydanda ve cadde boyunca bulunan alışveriş seçeneklerine göz atabilirsiniz.

Nasıl ulaşabilirsiniz?: Firenze Santa Maria Novella tren istasyonuna birkaç dakika yürüme mesafesinde, Piazza del Mercato Centrale 26r

Konum için tıklayın

Floransa’da Makarna

Floransa’da makarnayı yukarıda belirtmiş olduğum gibi Fuoco Matto, Trattoria Nerone ve Trattoria Za Za’da yiyebilirsiniz. Ancak biz o mekanlarda pizza ve eti tercih ettiğimizden Floransa’da makarna yemek için tercihimizi Ristorente II Bargello’dan yana kullandık.

Ristorente II Bargello Piazza Signoria meydanında oldukça uygun fiyatlı ve yemekleri lezzetli bir mekan. Meydandaki kocaman oturma alanı onu diğer mekanlardan ayırıyor. Davud ve Neptün heykeline karşı Chianti şarabı içip lezzetli makarnalar denemek isterseniz uğrayabilirsiniz. Yarım şişe şarap 8 euro, domates soslu makarna 8 euro. Üstelik coperto (kuver) de yok!

Nasıl ulaşabilirsiniz? : Piazza della Signoria 4/r.

Konum için tıklayın

Floransa’da Akşam Keyfi

Volume

Gusta’da pizza yedikten sonra buz gibi bir spritz keyfi yapmaya ne dersiniz? Bunun için doğru adres ise Volume! Floransa gençlerinin uğrak noktası olan Volume’de yer bulmak kolay değil. Dilerseniz içkinizi alıp ayakta da takılabilir, akşamları bar olan mekanda eğlenceli vakit geçirebilirsiniz. Canlı müzik olduğunu belirtmeden geçemeyeceğim. Birçok turiste ve öğrenciye ev sahipliği yapsa da İtalyan ezgilerini sonuna kadar hissedebileceğiniz bir mekan burası. Gündüzleri kahve içmek için bile uğrayabileceğiniz gibi eğer iyi bir aperitivo mekanı arıyorsanız Volume tam size göre.

Nasıl Ulaşabilirsiniz?: Gusta pizzanın hemen arka sokağı Piazza Santo Spirito’da 5r

Konum için tıklayın

Floransa’da Tiramisu ve Kahve Keyfi

Gilli

Yorgun düşen vücudunuzun enerjiye ihtiyacı varsa sizi Gilli’ye alalım. Floransa’nın ünlü cafesi Gilli’de tiramisu ve kahve keyfi yapabilirsiniz. Gilli için fiyatlarına bakıldığında İtalya’nın en ucuz cafesi diyebilirim ancak bir noktayı belirtmekte fayda var. Mekanın barında oturmak isterseniz cappuccino 1 euro iken masada oturmayı tercih ettiğinizde 5 euro servis ücreti ödemeniz gerekiyor. Gilli’de bir tiramisu ile yetinmeyebilirsiniz, bence dondurmalarına da bir göz atın.

Nasıl Ulaşabilirsiniz? Piazza della Repubblica,Via Roma caddesinde.

Konum için tıklayın

Floransa’dan ne alınır derseniz Floransa Alışveriş Notları yazımı okuyabilirsiniz.