Üsküp Yeme İçme Rehberi

Kuzey Makedonya’nın başkenti Üsküp, Balkan mutfağı sevenler için harika bir şehir. Uzun yıllar Osmanlı Devleti’nin hakimiyetinde kalan Üsküp’te yemek seçerken asla zorlanmayacağınıza emin olabilirsiniz. Birbirinden lezzetli et yemekleri ve hamur işlerinin ağırlıkta olduğu Üsküp’te ne yenir, ne içilir merak ediyorsanız birlikte keşfetmeye ne dersiniz? Hazırsanız Üsküp’te keyifli bir lezzet yolculuğuna çıkıyoruz!

Üsküp’te Ne Yenir?: Üsküp’ün Meşhur Lezzetleri

Üsküp son yıllarda Türklerin en çok ziyaret ettiği şehirlerden biri olmaya başladı. Hem İstanbul’a çok yakın oluşu hem de vizesiz, sadece pasaportla gidiliyor olması Üsküp’ü cazip kılıyor. Tüm bunların yanı sıra Makedonya mutfağı fazlasıyla aşina olduğumuz, damak tadımıza hitap eden lezzetler sunuyor. 

Bir seyahati keyifli kılan en önemli etkenlerden biri o ülkenin mutfağı. Eğer “ne yiyeceğim” stresi yaşamadan gezebiliyorsanız o seyahatin tadı bir başka oluyor. Üsküp de böyle bir şehir. Hayvancılık ülke genelinde yaygın olduğu için et yemekleri sofraların vazgeçilmezi. Hamur işlerine ve sütlü tatlılarına ise ayrı bir parantez açmak gerektiğini düşünüyorum, bu konuda oldukça başarılılar! 

Üsküp’te yemek fiyatları İstanbul ortalamasında diyebilirim. Birkaç sene önceye kadar Üsküp bizler için çok daha uygun şehirlerden biriydi ancak Euro karşısında para birimimiz değer kaybettikçe Üsküp yeme içme fiyatları da biraz yükseldi. Biz Kasım 2021’de Üsküp’teyken 1 TL 5.5 MKD iken Ağustos 2024 kuruna baktığımızda 1 TL 1.62 MKD ediyor.

Yurt dışı seyahat planınız var ama internet kullanımı konusunda ne yapacağınızı bilmiyorsanız sizin için harika bir önerim var: Airalo Elektronik Sim Kart uygulaması. Artık yurt dışı seyahatlerinizde sim kart almanıza gerek yok. Airalo’ya kaydolup eSIM paketinizi 3$ indirimli almak için BIRTEN5418 referans kodununu kullanabilirsiniz. Buradan kayıt olabilirsiniz. Ayrıca SEYAHATIMGELDI10 kodu ile sonraki eSIM paket alımlarınızda %10 indirim kazanabilirsiniz. 

Üsküp’ün Meşhur Yemekleri

• Cevapi (Köfte)
• Pleskavitsa (Boşnak Köftesi)
• Makedon Yahnisi (Elbasan Tava)
• Tavce Gravce (Güveçte Kurufasulye)
• Pastrmajlija (Makedon usulü pide)
• Burek (Börek)
• Simitpogaça (Ekmek arası börek)
• Shopska (Peynirli salata)
• Kaymaçina (Üsküp Tatlısı)
• Trileçe
• Sutlijash (Sütlaç)

Üsküp Mekan Önerileri

Üç günlük Üsküp seyahatimizde gittiğimiz mekanları ve denediğimiz lezzetleri paylaşmak istiyorum. Üsküp sadece Balkan mutfağı ile sınırlı değil elbette. Farklı dünya mutfaklarını deneyebileceğiniz lüks restoranlar da Üsküp’te sizleri bekliyor. 

*Üsküp restoranlarındaki fiyatlar Kasım 2021’e aittir. 

Destan Köfte

“Üsküp’te köfte nerede yenir?” diye araştırınca karşınıza ilk olarak Destan Köfte çıkıyor. Destan Üsküp’ün en eski restoranlarından biri. Burası ile ilgili olumlu/olumsuz çok fazla yorum olsa da kendimiz deneyip karar vermek istedik. İyi ki de öyle yapmışız, gayet memnun kaldık. 

Üsküp Destan Restaurant’ın öne çıkan iki lezzeti var: Cevapi denilen bizdeki Tire köftesine benzer parmak köfte. Diğeri ise Tavce Gravche adı verilen güveçte kuru fasulye. Biz Cevapi ile birlikte Shopska salatası söyledik. Bir porsiyon cevap sipariş verdiğinizde 10 köfte geliyor. Közlenmiş biber ve soğan ayrı bir tabakta servis ediliyor. Yemekle birlikte gelen sıcacık ekmek ise Üsküp’ün özel ekmeğiymiş, çok sevdik. Bizdeki gobit ekmeklere benziyor. 

Shopska salatası Üsküp’te denemeniz gereken lezzetlerden biri. Aslına bakarsanız sadece domates ve salatalık ile hazırlanıyor, üzerine rendelenen peynir zeytinyağı ile buluşunca epey lezzetli bir salata ortaya çıkıyor. 

Destan Köfte’de iki adet 10’lu cevapi 500 MKD, shopska salatası 180 MKD. İki kişi 680 MKD ödedik. Kredi kartı geçerli, hem iç kısmı hem de dışarıda oturabileceğiniz açık bölümü var. Çalışanlar Türkçe anlıyor. Üsküp Türk Çarşısı’nın girişinde yer alan Destan’ın konumu için tıklayın. 

Turist

Üsküp’te ikinci günümüzde Turist Restaurant’a giderek yine Üsküp yemeklerinin tadına bakmak istedik. Bu sefer ortaya karışık et tabağı, güveçte kuru fasulye (tavce grache) ve sarımsak soslu közlenmiş kırmızı biber sipariş ettik. Shopska salatasını da unutmadık elbette. 🙂 

Karışık et tabağında cevapi, sucuk, tavuk göğsü ve et şiş vardı. Güveçte kuru fasulye lezzetliydi ama cevapi için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Destan’ın köftesi çok daha lezzetliydi. 

Turist’te tavce gravche 100 MKD, karışık et tabağı 450 MKD, salata 160 MKD, közlenmiş kırmızı biber 90 MKD. Turist konum olarak Eski Çarşı’da yer alıyor. 

Üsküp’te Nerede Yemek Yenir?: Pelister Restaurant

“Üsküp’te nerede yemek yenir?” diyenler için son derece şık ve keyifli bir mekan önerim var: Pelister. Burası aslında bir otel restoranı. Makedonya Meydanı’nın ortasında yer alan Pelister Hotel’in giriş katında hizmet veriyor. Üsküp’teki son akşamımız için tercih ettiğimiz Pelister Restaurant’ın menüsü İtalyan mutfağı ağırlıklı. 

Bizim Pelister’de tercihimiz Margherita Pizza ve Shopska salatası eşliğinde bir şişe Tikveş beyaz şarap oldu. Pelister’de fiyatlardan bahsedecek olursam; salatalar 130-300 MKD, pizzalar büyük boy 410-650 MKD, orta boy 250-400 MKD, kadeh şaraplar 150 MK-250 MKD arasında. Şişe açtırmak isterseniz fiyatlar 1020 MKD’dan başlıyor.  

Pelister’de büyük boy Margherita pizza, shopska salatası ve bir şişe chardonnay Tikveş şarap için 1487 MKD ödedik. Pelister’de kredi kartı geçerli, içeriye girerken aşı sertifikası kontrolü yaparak bizi aldılar. Hem kış mevsiminde hem de hafta içi gittiğimiz için rezervasyona ihtiyaç duymadık ama yazın bahçe kısmı için rezervasyon yaptırmanız gerekebilir. 

Üsküp mekanları ile ilgili önemli bir not paylaşmak istiyorum. Üsküp mekanları içerisinde sigara içiliyor. Bu nedenle biz dışarıda oturma imkanı bulunan mekanları tercih ettik hep. Pelister’in de iç kısımda oturma bölümü var ama dışarıda elektrikli ısıtıcı çalıştığı için hava soğuk olmasına rağmen hiç üşümedik. 

Gerek hizmet kalitesi, gerek yemeklerinin lezzeti ve ambiyansıyla Pelister Üsküp’te en keyif aldığım mekan oldu. Siz de Üsküp’te şık bir akşam yemeği için mekan arayışı içindeyseniz Pelister’i gönül rahatlığıyla tavsiye ederim. Pelister konum için tıklayın.

Nexho

Üsküp yeme içme önerilerine tüm hızımızla devam ediyoruz, sırada tatlılarıyla lezzet şölenine davet eden bir mekan var: Nexho. Üsküp Türk Çarşısı’ndaki Nexho Mado Prom olarak da biliniyor ancak isim hakkı konusunda bizdeki Mado ile anlaşmazlık yaşandığı için Nexho ismini kullanıyor. 

Üsküp’e geldiğinizde birbirinden lezzetli tatlılarını denemeden sakın ayrılmayın, üzülürsünüz. 🙂 Üsküp’te tatlı yemek için en iyi adreslerden biri Nexho. Biz burada hem trileçe hem de sutlijash yani bildiğimiz ismiyle sütlacın tadına baktık. Her ikisi de çok lezzetliydi.

Trileçe her ne kadar Meksika tatlısı olsa da son zamanlarda Balkanlar’da da bir hayli popüler hale gelmeye başladı. İspanyolca üç süt anlamına gelen trileçe inek, keçi ve koyun sütüyle hazırlanıyor.

Nexho’da oturduğunuzda tam karşısında yer alan Laçi Çay Ocağı’ndan çayınızı söyleyip içebilirsiniz. Mis gibi demleme çay ve tatlı tüm gezi yorgunluğunuzu üzerinizden almaya yetiyor, benden söylemesi. 🙂 

Nexho trileçe ile ünlü olsa da deneyebileceğiniz daha pek çok şerbetli tatlı da bulunuyor. Baklava, şekerpare, tulumba tatlısı ile kendinizi adeta bir Anadolu kentinde hissetmeniz mümkün. :)) Nexho’da iki tatlı için 120 MKD ödedik. 

Nexho konum için tıklayın.

Bakery Special

Üsküp’te börek yemeden dönmek istemedik ve Makedonya Caddesi’nde gezerken fırından yeni çıkmış börek kokusuyla bir anda kendimizi içeride bulduk. 🙂 Bakery Special hem ekmek ve hamur işleri satan bir fırın. İçeride oturup yiyebileceğiniz küçük bir bölümü de var. Biz birer porsiyon ıspanaklı cevizli kiş ve peynirli börek istedik. Yanında da ayran. 

Üsküp’te ayran yoğurt olarak biliniyor, bizimkinden daha yoğun bir kıvamı var. Böreklere gelecek olursam ıspanaklı cevizli kiş adeta ağızda dağılıyordu. Neredeyse bir dilim daha söyleyecektim. 🙂 İki börek toplam 150 MKD tuttu. Bakery Special’ın Google’da farklı konumları var, biz Makedonya Caddesi’nin sonundakine gittik. Rahibe Teresa Evi’nin ilerisinde yer alıyor. 

Kolektiv Bar

Üsküp’te akşam bir şeyler içmek için tercihimiz Kolektiv Bar oldu. Makedonya Meydanı’nda yer alan Kolektiv akşam saatlerinden itibaren dolmaya başlıyor. İç kısımda sigara içildiği için biz dışarıdaki bar taburelerinde oturmayı tercih ettik. 

Kolektiv Bar’da içki fiyatları ise şu şekilde; 33’lük biralar 110-210 MKD, 50’lik draft biralar 120-190 MKD. Tikveş Alexandria küçük şişe şarap 180 MKD, 0.75’lik şarap 600 MKD. Kokteyller ise 200-250 MKD arasında. Kolektiv Bar’da iç kısımda oturmak isterseniz aşı kartınızı göstermeniz gerekiyor. 

Kolektiv bar konum için tıklayın.

Üsküp yeme içme listemde olan ancak zaman bulamadığım için gidemediğim mekanlara da yer vermek istiyorum. Fırsatı olanlar bu mekanları da deneyebilir:

• Börek ve hamur işleri: Silbo
• Sütlü tatlılar: Ohrid Pastanesi
• Cevapi: Kosmos
• Yöresel Üsküp yemekleri: Pivnica An, Shopski Merak
• Bira: Old Town Brewery
• Rakija: Kaldrma

Üsküp Yeme İçme Notları:

• Kuzey Makedonya şarap üretiminde öne çıkan ülkelerden biri. Özellikle Tikveş şaraplarını denemenizi tavsiye ederim. İçimi çok hafif, ertesi gün hiç baş ağrısı yapmıyor.
• Kuzey Makedonya’da içki fiyatları bizim ülkemize göre oldukça uygun. Üsküp’ten dönmeden içki satın almak isterseniz Ramstore AVM’nin alt katındaki Ramstore markete gitmenizi öneririm. (Makedonya Meydanı’na yürüyerek 15 dakika uzaklıkta) Burada bir şişe Tikveş roze şarap 85 MKD. Yine Tikveş markasının Alexandria beyaz şarabının şişesi 225 MKD. 

• Özel günlerinizde içmek için Üsküp hatırası bir şarap almak isterseniz Imperator kırmızı şarabını öneririm.
• Üsküp’ün meşhur birası Skopsko. Markette 45 MKD’ye satılıyor, yalnızca 0.73 Euro. 🙂  
• 1.5 litre su markette 20 MKD.
• Balkan rakısı olarak bilinen Rakija (erik rakısı) Üsküp’te deneyebileceğiniz içkiler arasında. Alkol oranı çok yüksek olduğu için shot bardağında servis ediliyor. 
• Balkan ülkelerinde kahvaltıda sıkça tüketilen közlenmiş patlıcan, domates, kırmızı biberli Ajvar sos Üsküp’ün meşhur lezzetlerinden. 
• Üsküp mekanlarının çoğunda kredi kartı geçiyor ancak yine de yanınızda nakit bulundurun derim. Bazı mekanlar Euro ile de ödeme kabul ediyor.

• Canınız Türk kahvesi ve çay istediğinde Üsküp Türk Çarşısı’nda içebileceğiniz pek çok mekan var. Bu yönüyle Üsküp asla yabancılık çekmeyeceğiniz bir şehir.
• Makedonya Meydanı’nın Vardar Nehri kıyısında hem yemek yiyebileceğiniz hem akşam bir şeyler içebileceğiniz şık mekanlar bulunuyor.
• İçki alışverişinizi Üsküp Havalimanı’ndaki Duty Free’den yapmak isterseniz fiyatların şehir merkezine göre çok daha yüksek olduğunu unutmayın. Ramstore markette 3 Euro’ya satılan şarap Üsküp Havalimanı’nda 6.90 Euro idi. 

Üsküp ile ilgili daha detaylı bilgileri Instagram @seyahatimgeldi hesabımda bulabilir, daha fazla gezi önerisi için beni takip edebilirsiniz.

Üsküp gezisi planlıyorsanız aşağıdaki yazılarıma da göz atmanızı tavsiye ederim:

• Üsküp Gezilecek Yerler
• Üsküp Seyahati Öncesinde Bilinmesi Gerekenler
• Üsküp’te Nerede Kalınır?
• Matka Kanyonu Gezisi
• Ohrid Gezilecek Yerler